vrijdag 19 december 2014

56. Wie realiseert een ecovillage met ons in de Morvan





Wie doet er mee ?
Jacqueline, Sabine en ik zijn op zoek naar ondernemende mensen die kunnen genieten van rust en ruimte en interesse hebben in een zelfvoorzienende levenswijze in en met de natuur. Mensen die kunnen investeren door een van de huizen te kopen in of in de omgeving van Denault en het leuk vinden om een ECOvilllage op te zetten. Een samenlevingsvorm waar ruimte en respect blijft bestaan voor de vrijheid van iedere bewoner en waar raakvlakken worden opgezocht om met elkaar samen te werken.
Wij denken bv aan een grote gemeenschappelijke moestuin/ boomgaard waar gewerkt wordt met permacultuur om heerlijke producten te telen. Maar misschien kan er meer ontstaan zoals gemeenschappelijk gebruik van een auto, het opzetten van een eigen energievoorziening het delen van  werkplaats /atelier, gereedschap, maaltijden en het samenwerken met klussen
Sabine is 27, Jacq en ik zijn vijftigers we hebben ieder een eigen woning.
We proberen openminded te zijn, kunnen genieten van kunst het maken van kunst en lekker eten, massages, zijn natuurliefhebbers, geen zwevers maar wel harde werkers met idealen die het leuk vinden om samen dingen aan te pakken en zelfvoorzienend te leven.
In 2014 zijn we samen met Klaas en Doris op het terrein van Lotussy een gemeenschappelijke moestuin begonnen
   

Een tweede veld in de omgeving van Denault hebben we onlangs met fruitbomen en bessenstruiken aangeplant, hier staan ook onze bijenkasten.

  


We hebben nu 3 huizen in Denault waarvan deze gerenoveerde boerderij te koop staat. vraagprijs € 245000,-
Het huis van de achterkant gezien.



In een nabijgelegen hameau staat dit kleiner maar ook heel gezellige huis met moestuin te koop, het is nu nog van vrienden. vraagprijs € 84000,-






Voor meer informatie Hans Remmen denault58@gmail.com

zondag 14 december 2014

53. Vegetarische recepten.


Kookboeken met alleen of heel veel heerlijke vegetarische of groenterecepten die ik graag gebruik:

RIVER COTTAGE VEG EVERYDAY (Hugh Fearnley-Whittingstall)
Al een tijdje mijn favourite kookboek. Ik ben nu een Oven roasted roots frittata fan.

PLENTY MORE (Yotam ottolenghi)
Na Plenty een prachtig vormgegeven kookboek ( 351 pagina's) met deze keer groente in de hoofdrol.

THE GREEN KITCHEN (David Frenkiel & Luise Vindahl)
De schrijvers van het BLOG Green Kitchen Stories hebben een fris prachtig kookboek geschreven met heerlijke vegetarische recepten die vaak glutenvrij zijn en of veganistisch.
Een pizzabodem van bloemkool ? O zo Heerlijk....

RIVERFORD FARM COOK BOOK (Guy Watson & Jan Baxter)
Eenvoudige maar erg lekkere recepten (kruisbessenjam met gerookte vis) in dit mooie kook- en leesboek geschreven door boer en kok. Winnaar van twee Guild of Food writers awards .

GROENTEKOOKBOEK (Jane Grigson)
Hoewel geen foto's die verleiden kunnen een prachtig vormgegeven klassieker met mooie recepten en veel, heel veel interessante informatie.

TENDER  VOLUME I (Nigel Slater)
Prachtig kookboek met 400 groente recepten (niet altijd vegetarisch) , idee├źn voor combinaties  en het op smaak brengen van groente gerechten, moestuin avonturen en heel veel bruikbare informatie.

TENDER VOLUME II  (Nigel Slater')
Het zusje met meer dan 300 recepten voor het bereiden van gerechten met vruchten uit boomgaard en moestuin. Niet altijd vegetarisch maar zo mooi geschreven en zoveel tips voor raskeuze, smaakcombinaties en teelt.