Kookboeken met alleen of heel veel heerlijke vegetarische of groenterecepten die ik graag gebruik:
RIVER COTTAGE VEG EVERYDAY (Hugh Fearnley-Whittingstall)
Al een tijdje mijn favoriet. Ik ben nu een Oven roasted roots frittata fan.
PLENTY MORE (Yotam ottolenghi)
Na Plenty een prachtig vormgegeven kookboek ( 351 pagina's) met deze keer groente in de hoofdrol.
THE GREEN KITCHEN (David Frenkiel & Luise Vindahl)
De schrijvers van het BLOG Green Kitchen Stories hebben een fris prachtig kookboek geschreven met heerlijke vegetarische recepten die vaak glutenvrij zijn en of veganistisch.
Een pizzabodem van bloemkool ? O zo Heerlijk....
RIVERFORD FARM COOK BOOK (Guy Watson & Jan Baxter)
Eenvoudige maar erg lekkere recepten (kruisbessenjam met gerookte vis) in dit mooie kook- en leesboek geschreven door boer en kok. Winnaar van twee Guild of Food writers awards .
GROENTEKOOKBOEK (Jane Grigson)
Hoewel geen foto's die verleiden kunnen een prachtig vormgegeven klassieker met mooie recepten en veel, heel veel interessante informatie.
TENDER VOLUME I (Nigel Slater)
Prachtig kookboek met 400 groente recepten (niet altijd vegetarisch) , ideeën voor combinaties en het op smaak brengen van groente gerechten, moestuin avonturen en heel veel bruikbare informatie.
TENDER VOLUME II (Nigel Slater')
Het zusje met meer dan 300 recepten voor het bereiden van gerechten met vruchten uit boomgaard en moestuin. Niet altijd vegetarisch maar zo mooi geschreven en zoveel tips voor raskeuze, smaakcombinaties en teelt.
